La Historia.

S-a întunecat, arde focul lui Hardilă, deci e cazul să mergem la El Comandante! E cazul să dansăm… (Cristina Cioran, 2010)

Dincolo de muzică, băutură şi atmosfera vamaiotă, El Comandante este un simbol al libertaţii şi spiritului rebel. Mergând pe plajă spre miazăzi, steagul roşu flutura în vant cu chipul emblematic al lui Che Guevara şi te atragea hipnotic.

Vama Veche a fost mereu un tărâm al libertaţii, iar steagul de la El Comandante asta sugera. Când venea seara, barul El Comandate devenea ticsit de oameni frumosi şi nebuni. Muzica era bună, soundul perfect, iar berea şi vinul înveseleau inimile.

El Comandante Primer a fost visul unui rocker. Deschis pentru prieteni şi cu ajutorul lor, El Comandante Primer n-a avut rival. Plin ochi din prima seară, El Comandante Primer a declarat sus şi tare:

 “La jente se libera sola!”

Şi sigur că s-au eliberat. Prin dansul nebun, prin felul în care au interacţionat unii cu alţii. Prietenii se-adunau. Într-un singur glas, rebel, au strigat din toată inima “Viva la revolucion!”. Pentru că aici dădeai totul sau nimic. Erai la vedere în spaţiul fără separeuri, fără diferenţe, toane sau fiţe. Erai tu, liber şi fără păsare, într-un suflet şi-o muzică. Şi dansai până te epuizai şi până în zori. De aici a început aventura El Comandante Primer. Pentru că, prin felul de-a fi al tuturor prietenilor care au venit, au înţeles cu toţii cine sunt şi ce vor.

Ne aflam în inima Bucureştiului. Restaurantul s-a deschis în mai 2009, într-o impunătoare clădire de la 1850. La Historia, primul restaurant al grupului El Comandante, a primit o tematica originală – bucataria Americii Latine. Pentru ca multi isi doresc sa guste si preparatele traditionale romanesti, bucatarul nostru este fericit sa gateasca si pe limba lui.
Cum centrul istoric nu doarme, iar cluburile noastre sunt deschise pana in zori, am aranjat ca si bucataria sa fie in alerta zi si noapte, asa ca va steptam oricand
Pentru evenimente speciale am deschis si o sala mare la etaj, foarte romantica, unde echipa este pregatita sa ia in piept sute de oameni pusi pe distractie.
Muzica este in general sud-americana, iar martea si miercurea, ne-am gandit la ceva si mai special. Sorin Zlat Band si Jezebel canta live din trecutul parfumat al muzicii jazz de oriunde.
La Historia îţi servea file de poveste, zi şi noapte, cu ale sale bucate minunate! Pofteai la poveşti cu mâncăruri româneşti sau la preparate din bucătăriile străine inspirate? La Historia ţi le înşirau pe masă pe toate! Am făcut Historie din momentele cochete din viaţa noastră, dar şi dintr-un prânz, o cină sau o simplă cafea!